紅ほっぺ　糖度１６度

いちごの収穫が始まり、紅ほっぺはピークを過ぎ、少しずつ小さな果実の出荷が多くなってきました。

この時期はクリスマスケーキ用の小さないちごの需要が増え、ちょうどいいタイミングなのですが、需要に追い付かないのが現状です。

ここのところ気温が低く雪の散らつく日が続いていたので、いちごの着色が進まないこともあって、いちごの甘味が凝縮されてきたようです。

今朝紅ほっぺの糖度を測ると１６度！甘さがしっかりして、おいしいいちごになってきました。